用料
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 110克 |
糖粉 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
蛋白 | 1个 |
杏仁一口酥的做法
黄油室温软化加入糖粉打发
加入蛋白液,继续打发
加入粉类搅拌成团
分割成9克一个的小圆球
用勺子背轻轻把小圆球压成小平头
刷上蛋黄液,放上杏仁片,放入预热好的烤箱170摄氏度,烘烤20分钟
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