用料
低筋面粉 | 160克 |
玉米油 | 56克 |
鸡蛋 | 50克 |
糖粉 | 48克 |
泡打粉 | 0.5克 |
苏打粉 | 1克 |
杏仁 | |
蛋液(刷表面) |
杏仁奶酥的做法
低粉,泡打粉,苏打粉混合过筛
玉米油鸡蛋混合搅匀
加入糖粉搅至糖粉融化
加入过筛的面粉搅匀
面粉搅至成团,分成约30克的小剂子搓圆
刷蛋液,放杏仁烤箱175度15分钟左右
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