用料
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 40克 |
小苏打 | 1.5克 |
泡打粉 | 1.5克 |
中粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蛋黄(打黄油用) | 1个 |
蛋黄(刷面用) | 1个 |
杏仁粉 | 25克 |
杏仁碎 | 25克 |
桃酥杏仁酥的做法
中粉淀粉杏仁粉杏仁碎小苏打泡打粉混合、黄油软化加糖打发再加蛋黄打均匀、打发的黄油加入粉类揉至均匀、分25克左右一个、可以做10个左右、压扁刷蛋液,165度20分钟左右
杏仁可以换成核桃
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