橙皮可以自己煮
自己煮出来的比买的会更加的香
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用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 62克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 20克 |
杏仁粉 | 120克 |
低粉 | 80克 |
橙皮丁 | 20克 |
香橙曲奇的做法
黄油糖粉拌匀
加入牛奶拌匀
粉类过筛搅拌至无干粉无颗粒(有的杏仁粉比较粗一定要过筛)
加入橙皮丁拌匀(我的橙皮丁是买的也可以用自己做的橙皮丁比较麻烦所以建议大家买橙皮丁来做 橙皮丁水糖1:1:1煮开后放凉冷藏一夜第二天就可以用啦)
整形圆柱形(可以按照自己喜欢的形状做也可以这个没多大的要求的)
切成3mm厚做的小片
烤炉商用160/140 22分钟左右
家用烤炉150 24分左右冷却过后香酥