自己试了几次之后找到喜欢的口味,适合不太喜欢甜食的人。
这个方子大概可以烤28块
用料
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个(50g) |
低筋面粉 | 160克 |
糖粉 | 30克 |
食盐 | 3g |
玉米淀粉 | 20g |
泡打粉 | 2g |
黑芝麻 | 25g左右 |
咸味芝麻曲奇的做法
室温软化黄油后,打发黄油。
黄油打发后,拌如糖粉、盐、淀粉。拌到没有颗粒,再加入蛋液拌匀。
筛入面粉和泡打粉,用刮刀拌匀,再导入芝麻拌匀。
整理面团成长方体或者圆柱,放入冰箱冷冻30分钟。
烤箱160度预热,面团切8毫米厚片放入烤盘,中层烤18分钟。