冬天就想自己熬一锅浓浓的番茄汁煮上面配上最爱的大虾和鸡蛋,还有各种随意配的蔬菜。
用料
荞麦面 | 适量 |
大虾 | 1只 |
蔬菜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 少许克 |
葱蒜 | 适量 |
番茄 | 1个大的或2个小的 |
(低脂)香浓番茄蔬菜鲜虾荞麦面的做法
鲜虾处理干净,放入油锅中煎,煎出虾油,虾变色后盛出来备用
此时底油已经有虾油的香味啦,开火放葱姜蒜等佐料,爆香,放入切成小块的番茄,小火
放盐和糖,帮助番茄更好更快出汁,有耐心的小火熬制,稍微浓郁后,加入适量水,盖锅盖继续煮开后,放入荞麦面和蔬菜,转小火煮,2分钟后加入虾和小葱,在煮一下下,关火,闷一会就可以啦