sweetambs的巧克力cookie方子。才发现下厨房打印方子很是方便,直接搬家来这里啦
用料
黄油 | 1/2杯(112g) |
糖 | 1杯(226g) |
蛋 | 1个 |
香草 | 1茶匙 |
盐 | 1/8茶匙 |
可可粉 | 3/4杯(170g) |
牛奶 | 1/4杯(37.5ml) |
面粉(中劲面粉) | 2又1/4杯(460g) |
巧克力饼干-糖霜饼干底的做法
黄油、鸡蛋室温软化。
黄油略打发,依次加入糖,鸡蛋,香草、盐。加入可可粉和牛奶、面粉搅拌。(不需要过度搅拌,没有干粉即可)
分裂成2块。包裹在塑料和面团冷藏30分钟。
取出面团, 擀薄,冷藏15分钟,切割后再冷藏15分钟。180℃烤10分钟
小贴士
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司
1盎司=28.3495克