香蕉的营养非常丰富,果肉富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
松子仁味甘性温,具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
材料:
用料
香蕉两根 | 170克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 150克 |
细砂糖 | 80克 |
牛奶 | 60克 |
低粉 | 200克 |
泡打粉 | 4克 |
苏打粉 | 2克 |
松子仁 | 40克 |
香蕉松仁麦芬蛋糕的做法
将香蕉去皮切成小丁备用。
将鸡蛋,细砂糖放入一个盆中。
用手动打蛋器混合均匀。
加入牛奶,玉米油。
用手动打蛋器混合均匀。
加入香蕉碎。
用硅胶刀搅拌均匀。
加入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉。
用硅胶刀搅拌均匀。
用小勺分到准备好的蛋糕模具中,7、8分满就可以。
表面撒上松子。
放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管150度,下管165度,时间为25分钟左右。
烘烤完毕后取出。
成品图。
小贴士
1.香蕉选择熟透的香蕉,这样的比较甜。
2.如果没有松子仁,也可以换成其它干果。
3.烤箱不同,所需要的温度和时间也相同,根据自己的烤箱调节温度和时间。