用料
鸡蛋 | 5个150克 |
细砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 55克 |
柠檬汁 | 6滴 |
牛奶 | 30克 |
黄油 | 25克 |
🍰方便快手的小美版蛋糕🎂的做法
冰糖打成粉
插入蝴蝶棒,加入全蛋液
45度10分钟速度3.5打发
第一次打发后的状态
同时,黄油牛奶融化
融化混合后液体,备用
第二次打发,不加温度,8分钟速度3
低粉过筛
入锅
4秒速度1-3,加牛奶黄油液体,3秒速度1-3。
倒入模具,震出大气泡
160度烤25分钟
成品
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