新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake方法

在一个外国网站（cooking classy）上看到这款蛋糕，一下就被吸引住了。淡奶油和奶油芝士打发后，拌入切成碎粒的新鲜草莓，再配上海绵蛋糕，这滋味想到就要流口水了。草莓上市的季节，不能错过的一款蛋糕！

注：原方中用的是磅蛋糕，我怕胖，用了海绵蛋糕。因为这个奶油中加了奶油芝士cream cheese，比较厚重，所以感觉扎实的海绵比轻盈的戚风更合适。


此方为六寸蛋糕的用量，已减糖量

用料  

新鲜草莓蛋糕Fresh Strawberry cake的做法  

1. 海绵蛋糕分成三片

2. 草莓洗净备用

3. 奶油芝士室温放软后打成羽毛状，淡奶油加糖粉打成尖峰状，和奶油芝士混合，再拌入切成碎粒的草莓

4. 每一片蛋糕上都抹上厚厚的奶油

5. 表明装饰草莓

6. 看得见的草莓果粒

7. 开动！

小贴士

建议冷藏一夜后食用，海绵蛋糕和奶油更融合，味道更赞