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燕麦麸天使蛋糕——春日阳光食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦麸天使蛋糕——春日阳光方法

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燕麦麸天使蛋糕——春日阳光的做法步骤图

杜坎减肥人群的福音来啦!!!幼滑清爽的抹茶希腊酸奶酱搭配口感略粗糙的燕麦麸天使蛋糕,由于酸奶酱的浸润,使得蛋糕体增加了绵润的口感,两者结合在一起,入口是清新醇香的抹茶味道,在这个春日里,一口蛋糕就是拉进内心的一缕明媚的阳光。

用料  

燕麦麸抹茶天使蛋糕 六寸
蛋白 5个
木糖醇 100g
小苏打 3g
燕麦麸粉 55g
亚麻籽粉 5g
抹茶粉 5g
泡打粉 2g(可不加)
玉米淀粉 6g(稳定剂,可不加)
白醋 10g
酸奶酱
脱脂牛奶 1L
酸奶菌粉 1g
元真糖 2小勺
抹茶粉 15g
柠檬 少许(可不加)

燕麦麸天使蛋糕——春日阳光的做法  

  1. 提前三天准备酸奶酱:酸奶机做酸奶,然后把酸奶缓慢倒入滤清器,冷藏至少24小时,乳清沥出,酸奶变浓稠,调入少许柠檬汁,调入元真糖和抹茶粉拌匀,冰箱冷藏待用

    燕麦麸天使蛋糕——春日阳光的做法步骤图 第2张
  2. 燕麦麸抹茶天使蛋糕:先把6寸圆模地步四周全部垫好油纸。5个蛋白加100g木糖醇打至湿性发泡,加入10g白醋再打一会,加入盐和玉米淀粉,打至小弯钩。燕麦麸粉➕抹茶粉➕小苏打➕泡打粉混合均匀,筛入打好的蛋白中,翻拌切拌混合均匀就好,入模抹平,上下火170度下层烤20-25分钟燕麦麸粉自身就是熟的,所以烘烤时间弹性很大。烤好后拿出来晾凉待用。

    燕麦麸天使蛋糕——春日阳光的做法步骤图 第3张
  3. 这一步就是组装了,依自己的喜好就好,酸奶酱的使用量也依自己的喜好,装饰这事见仁见智的不做多说。我相信一点就是颜值很重要。虽然高蛋白质饮食人群有太多禁忌,但是这款蛋糕完全不需要担心这个问题,而且口感酸甜,润泽细腻,略有燕麦麸粉香气,适合高蛋白饮食增肌减脂人群食用,最大功效解馋[偷笑]更具润肠通便,温润肌肤,增肌减脂三大功效,吃多少都不怕,当然燕麦麸吃太多拉肚肚哦

    燕麦麸天使蛋糕——春日阳光的做法步骤图 第4张

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