纽约芝士蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约芝士蛋糕（6寸）方法

用料  

纽约芝士蛋糕（6寸）的做法  

1. 奥利奥碎加黄油液混合，压成饼底，冰箱冷场备用

2. 酸奶油制作：
   淡奶油加柠檬汁混合搅匀，放置30分钟，凝结成固体备用。

3. 奶油奶酪切小块加入砂糖隔水加热成膏状，趁热加入黄油搅匀至无颗粒，分次加入全蛋液，

4. 芝士糊倒入模具里，

5. 先上火170下火160烤30分钟，取出。

6. 取100克酸奶油加上20克砂糖混合均匀，倒入烤好的蛋糕面上，再放入当上火170烤5分钟出炉，

7. 冷藏6小时以上。