duang duang柯基抖臀蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的duang duang柯基抖臀蛋糕方法

以下配方是两个吐司模的量

用料  

duang duang柯基抖臀蛋糕的做法  

1. 如果做咸蛋黄肉松馅的，先把咸蛋黄和肉松混合一起搅拌均匀，我用搅拌机打了一下.......

2. 玉米油微波炉加热一分20秒左右至70摄氏度左右

3. 筛入低筋面粉

4. 搅拌均匀至无颗粒

5. 然后加入牛奶混合搅拌均匀

6. 再加入8个蛋黄+2个全鸡蛋

7. 混合搅拌均匀

8. 接着打发蛋白，8个蛋白+1茶匙的柠檬汁再开始打发 糖分三次加入，打发至6-7分硬身，打蛋头拉起小勾就可以了

9. 把1/3的蛋白霜混入蛋黄糊里翻拌均匀，再加入1/3的蛋白继续翻拌均匀，最后把混合蛋糕糊倒回到剩下的蛋白霜里混合均匀

10. 蛋糕模具要提前铺好蛋糕纸哦，我用的是做吐司面包的盒子

11. 把一半的面糊倒入模具中，然后铺上2片芝士

12. 然后撒上一层咸蛋黄肉松

13. 再把剩下的面糊倒入模具，轻轻震出气泡。

14. 提前把烤箱预热至300华氏度（150摄氏度），烤箱中下层，水浴法烘烤70-80分钟。
    
    P.S 如果模具是活底进水的，可以先用锡纸把模具包起来，或者烤箱够大的，可以最下层放一盘温水，然后模具放在水的上一隔隔开。

15. Duang Duang Duang

16. 这是没有夹馅的吐司型蛋糕，口感细腻，入口即化的感觉

17. 看着是不是完全就像吐司一样😂😂

18. 这个放了芝士，本来放在中上层的，在烘烤过程中下沉到了底层了😅😅……不过丝毫不影响它的口感......

19. 咸蛋黄肉松馅的

20. 这个贪心了点，夹了2层芝士+2层咸蛋黄肉松😂😂