小心机焦糖杏仁磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小心机焦糖杏仁磅蛋糕方法

由黄油打发至奶油状的一款奶油蛋糕
外酥里嫩超级喜欢也经常做的一款
关键是这次加了焦糖杏仁酥顶
趁着七月初七还偷偷加了小爱心
方便携带用油纸包着就可送人啦
切开的人都会感受到你的用心呀
开不开心！惊不惊喜！好不好吃！

用料  

小心机焦糖杏仁磅蛋糕的做法  

1. 【磅蛋糕】
   1.黄油加糖粉打发至黄油发白
    体积膨胀至两倍大
   
   2.两个鸡蛋分四次加入黄油
     (每次都需要搅拌均匀再加入)
     持续搅打3-4分钟给点耐心
     打发至液体呈奶油状般丝滑
     倒扣不会很容易掉落就可以了
   
   3.倒入一勺香草精
   
   4.低筋面粉和泡打粉混合
     用面粉筛过筛入3，搅拌均匀
   
   【在这里，如果不需要制作小心心就可以直接烘烤了，需要的话请看下边】
   【小心机爱心：取出一半少一点的面糊掺入适量红曲粉或者红色素，调到自己喜欢的颜色为止，倒入扁平烤盘，放入烤箱170度25分钟。用心形💟模具压出很多小心心❤。这次因为要送人做的急，下次有做再补图！！！而且模具大小对用量也不一样，我是靠感觉控制红白色比例的哈哈～】
   
   (在5之前可以先去做焦糖杏仁酥顶😝)
   
   5.倒入模具一半4，放入红色小心心
     倒入剩下的面糊
    (不做小心心直接倒入就可以)
   
   【焦糖杏仁酥顶】
   杏仁铺上烤盘放入烤箱烘烤十来分钟
   注意观察其颜色变化 焦黄色即可
   (前几分钟可以去忙后边要记得去看)
   
   淡奶油和细砂糖煮至沸腾转小火
   倒入烘烤过的杏仁片搅匀
   均匀的铺在磅蛋糕面糊上
   烤箱170度30～40分钟
   视自己烤箱而定！！！
   
   
   【刷朗姆酒糖液】
   水加糖煮至沸腾，倒入朗姆酒，备用。
   磅蛋糕出炉后刷上糖酒水
   用保鲜膜裹严实放入冰箱冷藏一晚
   回油过的磅蛋糕简直让你念念不忘