用料
鸡蛋 | 6个 |
白糖(加了柠檬皮屑) | 57克 |
牛奶 | 65克 |
椰子油 | 45克 |
面粉 | 95克 |
椰子油版古早蛋糕(8寸盘)的做法
准备材料
鸡蛋分离,蛋清放无水无油的盆里,蛋黄加入牛奶
椰子油加热到有纹路就可以
加入面粉混合均匀
蛋奶液跟面糊混合均匀,放置一边
混合好的蛋黄糊
蛋清加入白糖和几滴柠檬汁打发
先三分一蛋黄糊与蛋清混合
蛋黄糊蛋清混合均匀
烤盘加水送入烤箱150℃70分钟,上色满意了加盖锡纸(我烤50分钟的时候加盖锡纸)
成品
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