没有太多细节，不适合新手，根据自己喜好调整了一下分量
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 可可粉/抹茶粉 | 10-15克 |
| 砂糖 | 60-70克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 玉米油/色拉油 | 75克 |
| 盐 | 1克 |
鸡蛋分离好；抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合（如果纯原味，则直接用低筋粉代替抹茶粉和可可粉的量，至于抹茶粉和可可粉的量可以根据自己爱好10-15g之间都行）
玉米油加热到看到油丝，倒进低筋粉中拌匀，接着倒进牛奶拌匀，再倒进蛋黄，拌匀
蛋白加入一勺盐，先用高档打发，出现泡泡加入三分之一糖，继续高档打发，知道细腻再加入三分之一糖，换中档打发，直到有纹路再打最后三分之一糖，换低档打发，直到出现弯钩，不能打发过度
米糊跟蛋白分三次混合拌匀，即可倒进八寸模具中，用水浴法，150度，60分钟，中途在蛋糕表面盖一张锡纸。
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