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做小点心浓香杏仁葡萄酥时，剩了4个蛋白，最容易消耗的法子就是天使蛋糕了。放了点瓜团的黑豆，不错。
用料
| 浓缩柠檬汁 | 几滴 |
| 低粉 | 44克 |
| 黑豆 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
黑豆天使蛋糕的做法
蛋白加几滴柠檬汁和盐，打发至粗泡，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态
![黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入低粉和玉米淀粉，抄底，上下翻拌均匀
![黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黑豆
![黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻拌均匀，用刮刀把拌好的面糊刮入模具内，抹平表面，震几下，去掉气泡，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉无需倒扣，放凉后脱模
![黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑豆天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黑豆天使蛋糕做法烹饪大全 地道黑豆天使蛋糕如何做
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