此款葡式蛋挞的配方比KFC的还要好吃,但是个人觉得吃多了会觉得腻,所以额外分享了一个淡味蛋挞的全蛋配方,操作简单,口味也不错~
配方数量
葡式蛋挞8个
淡味蛋挞6个
如果想多做些,
配方用量乘以倍数就可以了
用料
葡式蛋挞的配方 | |
牛奶 | 52克 |
细砂糖 | 28克 |
淡奶油 | 110克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 8个 |
淡味蛋挞的配方 | |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋挞皮 | 6个 |
两种蛋挞配方及做法的做法
1.将除蛋挞皮的全部配料放入容器中搅拌均匀
2.搅拌均匀的蛋挞液全部过筛2-3次
3.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,8-9分满即可
4.烤箱上下火210度,中层,烤18-20分钟