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Date Scones 红枣司康食谱大全及做法,烹饪好吃的Date Scones 红枣司康方法

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Date Scones 红枣司康的做法步骤图

宝宝爱吃枣,找了一个Date scone的方子。已验证味道不错,自留+分享

用料  

普通面粉 3杯
泡打粉 6 茶匙
1/4 茶匙
红糖 1 汤匙
肉桂粉 1/2 茶匙
黄油 75克
红枣 3/4 杯
牛奶 1 杯
奶油 1/4 杯

Date Scones 红枣司康的做法  

  1. 将所有普通面粉,泡打粉,肉桂粉,盐,糖混合,原方为白砂糖。

    Date Scones 红枣司康的做法步骤图 第2张
  2. 室温软化黄油加入混合粉类,用手搓成沙粒装即可

    Date Scones 红枣司康的做法步骤图 第3张
  3. 加入切碎的红枣,洋人的枣都是处理好的椰枣,我用了普通红枣过切碎再加入,这样烤出来不会干硬。最后加入牛奶和奶油搅拌至无干粉状态。原方只用了牛奶比例在1杯到1杯半之间,取决于面粉吸水程度自行调节。司康烤出来本身有点干干表面微酥的状态,所以不用加太多牛奶揉成光滑面团。

    Date Scones 红枣司康的做法步骤图 第4张

  4. 将面团随意压一下约1.5cm左右厚度,切割成圆形。一共分成12块

    Date Scones 红枣司康的做法步骤图 第5张
  5. 表面刷牛奶+一点肉桂粉和白砂糖。烤箱预热220度10分钟至表面微黄。时间根据自己的烤箱自行调整

    Date Scones 红枣司康的做法步骤图 第6张

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