朋友送的松饼粉,但是每次做松饼都失败,只能摆在那里了,浪费啊~不过用这个做布朗尼效果出乎预料的👍🏻😁
用料
黑巧克力 | 80克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
松饼预拌粉 | 150克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
布朗尼「松饼粉」的做法
没有低筋粉,只有松饼粉,也能做布朗尼😊
标准🍫是80g,我比较随性(就是懒)用了83g70%🍫外加很小一块100%的黑巧。1、所有巧克力🍫+黄油+牛奶🥛全部放大碗里(大一点的碗或者盆),进微波炉叮1min,使其融化,拿出搅拌至无颗粒
2、打一颗鸡蛋(备用)
3、在第一步的碗里放入绵白糖(糖粉没有了),搅搅搅搅搅
4、加入过筛「松饼预拌粉」,有可可粉可以加10g,之后加入之前的那颗打匀的🥚
5、充分搅拌在一起,放入磨具
⭐不能放的太满,差不多3--4cm高度就可以,放太满或者超过这个高度,不容易熟6、烤箱上下170°预热5分钟,就开烤吧,同样温度,烤30分钟。