用料
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 5克 |
砂糖 | 10克 |
奶油奶酪 | 30克 |
淡奶油 | 45克 |
椰浆 | 85克 |
6寸戚风 | 1个 |
糯米纸 | 适量 |
美元椰浆爆浆蛋糕的做法
全蛋液,低粉,细砂糖混合搅拌加热
待1粘稠分2-3次加入椰浆,浓稠关火,冷却
淡奶油6分打发,即刚好画出纹路为止
蛋糕中心挖空,用裱花袋挤入爆浆液
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