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简单的面包如何做才美味,怎么做简单的面包简单又好吃

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简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃

这面包非常简单,3个小时能做完。味道正宗,在外面买不到的。

用料  

★高筋面粉 300克
★酵母 5克
★牛奶 320-330克
★盐 3-5克
★糖 10-15克
橄榄油 少量
黄油 少量(没有也可以)

简单的面包的做法  

  1. 把★的材料一起搅拌(如果喜欢里面可以放少许橄榄油还是黄油),搅拌到图片那样
    15种后揉面团(有时间再过15分钟后再揉一次)

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第2张
  2. 第一次发酵(1个小时-1个小时半)
    1.5倍就可以了
    (让它发酵的时候上面要盖湿一点点的纱布)

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第3张
  3. 一边排气一边将其拉伸成椭圆形,将两边折叠起来,然后将末端连接起来使其成形。

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第4张
  4. 把它放在硅油纸上面,盖纱布
    第二次发酵(1个小时左右)
    1.5倍就可以了

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第5张
  5. 上面切一点,喷一下水,撒面粉,放橄榄油(上面再放小小的黄油块也可以)
    做这个步骤时先把烤箱预热(250度)

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第6张
  6. 烤面包20-30分钟

    简单的面包的做法步骤图,简单的面包怎么做好吃 第7张

小贴士

过度发酵味道就有酸味,发酵不够就硬一点
发酵时间冬天可以长一点,夏天短一点
理想是30-33度的情况

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