冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞方法

有天我们家号称00后小废材的我侄女要我教她烤面包，要求是简单能成事，没有揉面机，全凭五指山的她成功了，当然下图是我烤的，视频教她做的，冷藏法出膜的吐司，我差点忘记这种简单省事的方法，早上起来把面团拌好冷藏，下午三点拿出来整个出全膜15分钟，一次发酵60分钟，烤60分钟，哥哥放学刚好吃上热乎的，妹妹也超会啃着吃，撕着吃，这一个吐司在我们家是绝对撑不到早餐的，下次应该一次烤两🍞

用料  

冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞的做法  

1. 除酵母和黄油外的材料放入料理机

2. 拌成湿面团，不用揉，就是把上述的材料拌成面团，我是戴手套直接拌的

3. 然后封上保鲜膜放冰箱冷藏，最少冷藏2小时以上，一般最好是前一晚放冰箱第二天直接做，我是早上拌好冷藏下午3点开始做的，冷藏面团的目的是让面团起筋，起筋的面团就很劲道容易出膜，

4. 冷藏面团足够长的时间后准备拿出来前，把酵母用10克的牛奶化开

5. 冷藏好的面团加入酵母

6. 揉面机5分钟就出粗膜了

7. 加入黄油

8. 10分钟出全膜，冷藏法出膜真的很省事，成功率也很高

9. 揉好的面团分成3份

10. 擀开

11. 做卷盖膜静置10分钟

12. 静置好的面团竖着擀成长50厘米左右的长条

13. 卷起

14. 放入吐司盒，我们这只做一次发酵，不必纠结，一样好吃

15. 盖膜烤箱38度发酵

16. 发成8分或者9分满都行

17. 预热烤箱155度烤50~60分钟

18. 前10分钟注意看上色情况加盖锡纸

19. 大吐司就做好了

20. 拉丝不成问题

21. 组织光亮细腻

22. 直接撕着吃

23. 我们家哥哥的大直男吃法，别整花里胡哨的三明治，就喜欢抹上花生酱➕荷包蛋

24. 放学到家直接开吃

25. 我们家小妹妹也喜欢吃

26. 我也喜欢这么吃，流心蛋花生酱，只要不考虑热量😂