小美版 圣诞花环面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 圣诞花环面包方法

去年做了辫子花环面包，今年换一个花样，做巧克力坚果花环，从口感上来看，这款更有浓郁的圣诞风味。😋

用料  

小美版 圣诞花环面包的做法  

1. 将面包主体部分的牛奶、酵母、鸡蛋、糖粉加入主锅，设置2分钟/37度/速度3进行酵母激活（春夏秋季此步骤省略）；

2. 加入面粉，设置30秒/速度从3到6逐渐增加混合面粉，同时区别干湿程度，自行调整；

3. 加入盐，设置8分钟揉面，提前室温软化黄油，分别在第6分钟、4分钟、2分钟时分批加入黄油揉面；

4. 揉面结束，将面团揉圆放入容器中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大，中间戳洞不回缩；

5. 发酵时准备馅料，将馅料食材放入主锅，设置5分钟/75度/速度小勺进行融化；

6. 融化至如图的状态；

7. 发酵好的面团取出排气，然后裹起来，盖上保鲜膜松弛15分钟；

8. 取面团的1/6，分成两个小面团；

9. 分别搓成两个长条；

10. 用剪刀将长条面团剪成如图的模样（鹿角）；

11. 将醒好的面团擀成约50cm*25cm的薄片，这一步比较考验耐心，慢慢来；然后将融化好的馅料倒在上面；

12. 用刮刀将酱料均匀的擀开，周边留出约1-2cm的边；

13. 撒上喜欢的坚果等；

14. 然后将面片，从外往里一点点裹起来，稍微紧一点；

15. 裹成如图的长条，注意交口的地方一定要捏紧，裹好之后还可以继续将它搓紧拉长；

16. 将搓好的长条，用一把非常锋利的刀从中间切开（这一步就是考验前面是否裹紧的关键啦），切成两条长条；

17. 像编辫子一样将两条长条缠绕起来👆；

18. 然后将两头捏紧，一定要捏紧；

19. 整形完成；

20. 将整形好的面团放入烤箱发酵至2倍大，然后将鸡蛋打散在面包表面刷上蛋液；

21. 预热烤箱180度，然后将发酵好的面团放入烤箱，设置上下层烘烤，180度/20分钟，中途查看颜色盖锡箔纸；

22. 烘烤结束，冷却后，稍微装扮一下，也可以撒上糖粉，这款面包出炉后非常柔软、浓浓的巧克力香味，超级受欢迎哟👏