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圣诞(*≧ω≦)花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞(*≧ω≦)花环面包方法

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圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图

虽然没有华丽的装饰,但是👀起来是不是很有食欲@,有木有尝到泥呀!做一款奶香浓郁,超级松软🐒㳄的圣诞(*≧ω≦)花环面包,送给我的大侄子哈!圣诞节快乐!🎁

用料  

液种如下: 74%含水量
高粉 50克
50克
酵母 0.5克
主面团如下:
高粉 200克
鸡蛋/牛奶/淡奶油 35/60/40克
盐/酵母/香草精 各2克
40克
黃油 20克

圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法  

  1. 液种➕主材料➗黄油以外,搅成絮。

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉成团醒20分钟加黄油揉出模、盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵至17小时

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第3张
  3. 发好的面团揉搓排气成原来的样子

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第4张
  4. 下3个170克的剂子

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第5张
  5. 搓成60厘米的3根长条

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第6张
  6. 编成辫子

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第7张
  7. 辫子编好的样子

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第8张
  8. 8寸模具内刷油,将编好的辫子盘成圆形,这是半成品毛胚。

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第9张
  9. 👀面胚的状态,眀显涨大了刷蛋液、➕适量的蔓越莓装饰点缀

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第10张
  10. 入烤箱上下管160度25分钟即可。看是不是很有食欲@有木有尝到你呀!(>^ω^<)

    圣诞(*≧ω≦)花环面包的做法步骤图 第11张

小贴士

虽然没有华丽的装饰,但是看起来是不是很有食欲@,有木有尝到到泥呀!做一款奶香浓郁,超鸡松软🐒次的圣诞(*≧ω≦)花环面包,送给我的大侄子哈!圣诞节快乐!🎁

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