每年圣诞节🎄总想做点不一样的东西,平淡的生活也需要一些仪式感,给生活增添一丝温暖和情趣!
绿色和红色是圣诞🎄永恒不变的主题色,椰蓉是F先森的最爱,这两个融合在一起真的再好不过啦!
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊
希望成为你的一对一美食顾问,带你一起玩转厨房!
用料
馅料 | |
无盐黄油(软化) | 25克 |
椰蓉 | 50克 |
白砂糖 | 18克 |
鸡蛋(常温) | 40克 |
蔓越莓干 | 20克 |
核桃碎 | 10克 |
面条 | |
高筋面粉 | 205克 |
抹茶粉 | 8克 |
白砂糖 | 25克 |
牛奶(冷藏) | 120克 |
鸡蛋 | 25克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
黄油(室温软化) | 30克 |
圣诞🎄花环面包 抹茶面包 圣诞面包玛捷斯的做法
将馅料中的时候材料放入食物处理器中,Auto键启动,混合
食物处理器很强大,黄油和鸡蛋也不会水油分离;
蔓越莓干也切成小颗粒壮啦;
13秒妥妥滴!
将面团中的所有材料,除黄油和盐以为,全部放入主锅中,“一字刀头” 10分钟/速度/9,最后2分钟加入“盐和无盐黄油”;
面团轻松的揉好啦!
直接在主锅中发酵, 30-60分钟/速度0/30度;时间不确定要看状态,手指沾些面粉,戳👇一下有个小洞并不会弹,一发就好了;
拿出发好的面团,揉面垫上撒些粉)防粘);
擀成30*45的长方形
铺上打好的馅料
卷起来
记得封口要捏牢
从中间切开,头上留一点点链接即可;
编成辫子,最后两头连接一下围成一个圆圈⭕️;
中间可以加个杯子进行二发(这样发出来的形状好看)
发好的花环
烤箱预热,170度10分钟转160度20分钟,上色后记得盖锡纸;锡纸可以放在烤架上,直接盖在面包上可能会不熟
冬日阳光☀️早餐
适宜
抹茶的清香、椰蓉的甜香,混合在一起特别好吃😋
小贴士
1. 早餐复烤,可以把烤箱200度预热10分钟,关掉后利用余温来烘烤,这样复烤出来的面包不干,和新出炉一样好吃😋