名字很唬人,其实换个说法就是烤蛋奶液泡面包...唔,本质是一样的。
剩下的面包都可以做布丁,是除了浸透蛋奶液入黄油内煎之外的另外一个选择。此食谱出自Nigella,是的,就是那个长得成熟性感但是做菜热量高得吓死人的熟女。经常看她很开心的说,"我们现在只需要一点点的糖噢",然后大刀阔斧量了一杯糖哗啦啦的往锅里倒....我这个时候通常很崩溃。
她的这种量度方式还不止于糖份,比如有时候还托起一块黄油假模假式的说,"现在放入一点黄油",然后右手拿着黄油刀切了一小块...转瞬之间你发现其实那只是做做样子,手头一整块大概150g的黄油全部华丽丽的进了锅子完全没有迟疑的样子。
所以研究了这个食谱之后我果断减少了糖量= =减少之后的糖量已经不怎么甜了,不用继续往下缩减了><
用料
白砂糖 | 40g |
水 | 少许 |
香草香精 | 一小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
全脂牛奶 | 60ml |
奶油 | 60ml |
可颂面包 | 2个 |
焦糖干邑可颂布丁的做法