用料
高筋面粉 | 120克 |
全麦面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 132克 |
水 | 270克 |
糖 | 40克 |
盐 | 8克 |
酵母 | 6.5克 |
橄榄油 | 40克 |
谷朊粉 | 40克 |
全麦吐司450g*2的做法
二次发酵整形 180度 40分钟
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