当前位置:厨趣阁>学烘焙>面包>

无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)食谱大全及做法,烹饪好吃的无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)方法

厨趣阁 人气:3.37W
无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图

混合粗杂粮的面包更有香味哦,我主打低糖少油的食物,适合营养健康人群

用料  

高筋面粉 250g
原味燕麦片 30g
酸奶(没有自制就去超市买原味有机的 100g
4g(喜欢咸的6-8g)
砂糖 10g(喜欢甜的可以20-30g)
牛奶(纯牛奶) 100g
干酵母(美国安琪) 3g
红枣(切成小颗粒和面)可加葡萄干 15g

无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法  

  1. 把以上原料混合开始揉面(燕麦片留三分之一最后要撒在上面)其他或进去揉,揉成一大团,开始发酵两三个小时左右,发至2.5倍大这样。有条件可以在最后在烤箱或者微波里面用38度温度再发酵一会儿。然后发好了用手指按压部位不动就差不多

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第2张
  2. 把发酵好的面团分成三份每份肉成椭圆形用擀面杖擀开

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第3张
  3. 全部做成这样

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第4张
  4. 又擀撑长条状

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第5张
  5. 翻过来继续卷成两个圈开始继续发酵,放入吐司盘再烤箱38度环境下发酵更快。十五分钟左右

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱发酵中

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第7张
  7. 时间到了拿出来撒上剩下的燕麦片,期间先把烤箱预热几分钟。

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第8张
  8. 上下火180度时间30分钟开烤

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第9张
  9. 几分钟后,面包发蛮大了可用锡纸盖一下免得过硬

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第10张
  10. 锡纸盖住中

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第11张
  11. 新鲜面包出炉香香哒

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第12张
  12. 里面嫩嫩哒,红枣香香哒

    无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤图 第13张

小贴士

自己如果喜欢葡萄干或者红豆的都可以加,看自己需求可以改变。这个绝对无油低糖。不吃糖得都可以不加,我做东西很少加糖基本都是加天然的食材

热门文章

相关推荐

猜你喜欢

最近更新