用料
高粉 | 200g |
全麦粉 | 50g |
水 | 125g |
白砂糖 | 20g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
无油亚麻籽全麦面包的做法
所有材料放入面包机或者手工揉至扩展状态后醒发,用刀在表面切几刀口子
第一步发酵好取出排气后,揉匀用手搓成圆形或椭圆放入烤箱进行最后发酵至2倍大,大约需要1小时左右
烤箱预热190度(这里看个人烤箱的温度来定,正常200度),放入烤箱中层30分钟表面金黄色即可
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