根据在下厨房里搜到的做法做的,感谢提供配方的大神,做了六个大面包,分别用面包机和小烤 箱烤出,大家如觉得多可以按6个酌情减量
用料
隔夜种: | |
高筋面粉 300 | 克 |
啤酒 300 | 克 |
酵母 20 | 克 |
主面团: | |
高筋面粉 500 | 克 |
黑麦面 200 | 克 |
牛奶 200 | 克 |
细砂糖 40 | 克 |
盐 20 | 克 |
水 100 | 克 |
色拉油 50 | 克 |
核桃适量 | 克 |
葡萄干适量 | 克 |
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