打豆浆被滤掉的豆渣其实有很多用处,比如摊饼、炒着吃以及当面膜敷脸…
今天正好想玩玩面包机,于是就成就了这款美味的吐司^_^
用料
高粉 | 300g |
豆渣+豆浆 | 200g |
盐 | 5g |
红糖 | 50g |
鸡蛋 | 一颗 |
酵母 | 5g |
黄油 | 25g |
豆渣红糖吐司(面包机版)的做法
将除黄油之外的所有材料,按蛋、盐、红糖、豆渣豆浆、高粉、酵母的顺序依次放进面包桶,走一个和面程序。
和面完成后,再投入黄油,选择面包机中的“欧式/柔软”模式(我家是柏翠面包机),让面包机开始自由发挥吧~
大约两个半小后,厨房传来阵阵香气,面包就做好了。
取出面包,晾凉切片,方可大快朵颐~
小贴士
个人经验:优质的面粉和成功的发酵是最终决定面包口感的关键,后油法可使面包吃起来更有韧劲,吐司想要切得漂亮自然还是得入手一把专业的面包刀具呢!