快手面包,用面包机操作。
用料
高筋面粉 | 220克 |
低筋面粉 | 55克 |
抹茶 | 10克 |
蜜红豆 | 100克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 150毫升 |
鸡蛋 | 1个(除蛋壳60克左右) |
酵母 | 3克 |
面包机版抹茶红豆吐司的做法
先放除面粉及酵母外的其他原材料,顺序无所谓。
高筋面粉及低筋面粉过筛放入。
如果是用面包机的预约定时功能,就在面粉上挖个小洞,放入酵母,注意酵母只能接触面粉。
面包机菜单选择500克,甜面包。 因为我用的面包机的甜面包程序没有烧色选项,所以是提前15分钟取出的。 如果没有甜面包程序可用普通面包程序替代,烧色选浅。
小贴士
1、面粉要过筛放入;
2、酵母千万不要碰到除面粉外的其他原料;
3、红豆我是用的京日蜜红豆,本身就偏软,就没有先泡过,成品出来基本上都被搅碎了。