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红豆吐司(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆吐司(面包机版)方法

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红豆吐司(面包机版)的做法步骤图

用料  

牛奶 120克
鸡蛋 1个
砂糖 50克
高筋面粉 300克
酵母 3克
3克
红豆 随意(我爱吃红豆就多放了一些)
黄油 30克

红豆吐司(面包机版)的做法  

  1. 红豆面包
    1、首先做面包要遵循:和面—松弛—第一次发酵—排气(第二次和面)—整形—第二次发酵—刷面或割面—烘烤—立即拿出—晾凉—装袋封存。
    2、牛奶120g、鸡蛋一个、糖50g、高筋300g、酵母3g(酵母要在面粉里挖个洞)。
    3、选择程序“面团”,时间“30”,20分钟后放入黄油30g。
    4、放盐3g,启动程序“面包”,“甜面包”,重量“750”,烧色“浅色”。
    5、看屏幕上时间还剩2:13时,一次发酵结束,按暂停键,拿出面团整形。
    6、先排气,揉约5分钟。
    7、分成均匀3份,盖保鲜膜松弛10分钟,擀成牛舌状,撒上红豆卷好,再次松弛5分钟,擀成牛舌状,再次卷好。
    8、把搅棒拿掉,放入面包桶内,恢复启动。
    味道一级棒,再也不买外面的面包,那些松软的面包都是加了面包改良剂的,吃着没有自制的放心。

    红豆吐司(面包机版)的做法步骤图 第2张

小贴士

我试过很多次,无一次失败。总结很多次,最后调整最适合的口味。

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