以前在饭店吃过这个美味,记忆犹新,回家尝试一下。
用料
目鱼蛋 | 300克 |
料酒 | 15克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 2瓣 |
油 | 10克 |
干辣椒 | 1个 |
红烧目鱼蛋的做法
主锅加入油,生姜和大蒜,3分钟V档小勺反转煸出香味。
插入蝴蝶棒,加入目鱼蛋,生抽,老抽,料酒,干辣椒,7分钟V档小勺反转炒熟,记得把量杯盖打开。
音乐响起,取下蝴蝶棒。
将目鱼蛋装盘即可。
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