当前位置：
第一次接触比目鱼🐟是从朋友推荐那里得到，后面“本来生活”有卖，这便成了家里必备佳品😄～因为其烹调极其简单，肉质细嫩，入口即化，重点是！！！！！：少骨头，刺也是软的！！✌尤其适合宝宝和我这种不会抿鱼骨的人吃！😄😄😄
用料
| 比目鱼 1袋 | |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
汁烧比目鱼的做法
比目鱼解冻，拆封，清洗干净……
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第2张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第2张")
厨房纸把比目鱼水分吸干，避免煎的过程溅出油，也让比目鱼能煎得更好。
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第3张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第3张")
用适量淀粉把比目鱼上下两面抹均匀，吸收剩余的水分同时煎出来的比目鱼表面香脆。
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第4张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第4张")
冷锅热油，把蘸有淀粉的比目鱼块两面煎至金黄。PS:比目鱼肉质细嫩无比，翻面时注意别铲烂了😄
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第5张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第5张")
姜切丝，放锅里爆香再放煎好的鱼块，然后放调好的汁料（适量的盐、糖、酱油、蚝油等+点点清水拌匀），然后大火收汁。
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第6张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第6张")
放上切好的香葱&香菜段，上碟！开饭！😄
![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第7张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第7张")
剩下的汁淋上，味道一级棒！简单易操作！毫无难度的美味，就此诞生！✌✌
适合繁忙上班族，回家拉开冰箱，半小时内开饭！💝💝![汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第8张]( "汁烧比目鱼的做法步骤图，汁烧比目鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
冷锅热油，细火慢煎！！！