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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 3棵 |
红烧蒜香鲈鱼的做法
鲈鱼两面稍微抹点面粉，然后两面煎金黄色
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好的大蒜和葱姜还有香菜
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜粒煸炒表皮起皱
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱姜一起煸出香味
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入一小碗水和老抽适量，鲜酱油适量，盐和鸡精少许，然后轻轻把煎好的鱼放进去，大火焖到汤汁收干
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅撒上香菜，不喜欢的就换成香葱或青椒，想我一样喜欢就多放点吧
![红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧蒜香鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鲈鱼和黄鱼都是肉质比较嫩的，煎的时候要轻点哦
红烧蒜香鲈鱼做法烹饪大全 地道红烧蒜香鲈鱼如何做
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