红烧油爆基围虾做法烹饪大全 地道红烧油爆基围虾如何做

用料  

红烧油爆基围虾的做法  

1. 起油锅，油较多。烧热。

2. 葱姜煸炒。

3. 放入基围虾翻炒

4. 将基围虾的水分炒干，虾壳变红色，油起泡沫后，直接加入李锦记蒸鱼豉油，4—5勺绵白糖，煸炒后起锅。

5. 起锅装盘。

小贴士

1.煸炒时，一定要将虾的水分炒干了加佐料
2.这道菜，如口味偏清淡的人，可以不用加盐和味精，因为蒸鱼豉油基本涵盖了。
3.绵白糖可多放几勺，作用提鲜。