油淋虾
用料
基围虾 | 500g |
鲜酱油 | |
葱 | |
胡椒粉 | |
生姜 | |
料酒 | |
干辣椒 |
油淋基围虾的做法
锅内放入清水煮开,将处理好的基围虾放入,再加入料酒,生姜去腥。
两至三分钟后,将煮熟的虾捞起装盘。
在虾上撒上葱花,胡椒粉,鲜酱油。
热锅下油后,放入少许干辣椒,稍微煸一煸即可关火。
将油淋在虾上完工。
小贴士
胡椒粉是这道菜的灵魂。虽然加了干辣椒,但是一点都不辣。
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