用料
牛肉 | 克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
香叶 | 片 |
桂皮 | 块 |
八角 | 个 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
豆瓣酱 |
炖牛肉卤的做法
牛肉洗净,切块,泡血水
凉水下锅焯水,加料酒去腥
水开撇去浮沫
控水
备料
油锅下料出味儿
放豆瓣酱翻炒
放牛肉翻炒
放以上调料
加开水,多一些
水开调成小火,盖好盖子炖2小时,就可以了!后面做好又忘记拍照😓
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