总是控制不好时间,做不好卤牛肉,这一次,试试慢炖锅,成功
用料
牛腱 | 500克 |
姜 | 适量 |
八角 | 适量 |
生抽 | 适量 |
米酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 适量 |
慢炖锅|卤牛肉的做法
牛腱泡水一整晚,加点盐一起泡
入锅煮开,撇去浮沫,捞出清洗
慢炖锅加入调味料,半锅米酒,生姜
放入牛腱,6小时
出锅,放凉后切片
成功
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