小美之卤牛腱做法烹饪大全 地道小美之卤牛腱如何做

用料  

小美之卤牛腱的做法  

1. 将牛腱子放入网锅中，再放入主锅，555洗干净（5分钟/50度/速度5）；

2. 牛腱子清洗干净后，将所有材料加入主锅，70分钟/100度/反转小勺烹煮（每次卤完牛肉的汤汁不要倒掉，冷却过滤后密封冷冻保存，就是老卤汤汁，下次直接将老卤汁倒进去，适当加一点调料即可）；

3. 音乐响起🎵，在锅里再浸泡10分钟，会更入味；

4. 完全冷却后，切片装盘；
   也可以一次性多卤几条，冷却后真空包装，冷冻起来，吃之前解冻即可。