小美版秘制卤牛腱子食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版秘制卤牛腱子方法

自己研发的调料，
配上小美tm6的低温慢煮，
卤出的牛腱子简直了，
卤汁别倒掉，
再卤豆腐卤花生卤鸡蛋都可以。

用料  

小美版秘制卤牛腱子的做法  

1. 第一步：牛腱子切拳头大小一块块，加生姜泡水一小时，泡出血水。第一步，放入锅子里焯水，焯水后掠去浮沫，这个水不要倒掉。

2. 小美主锅中放入图中刀具阻隔架，加入牛腱子，加入焯水后的水（水加至2.2升刻度线)加入调料，再把图一中食材（草果、八角、干红椒、小茴香、桂皮、香叶）用纱布包好，放入小美锅中。 然后Tm6用户慢炖90分钟，98度，速度小勺。tm5用户90 分钟，100度，速度小勺。烧好泡在那里4-5小时。

3. 卤好后卤汁别倒掉，再卤点豆腐。