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用料
| 鸡爪 | |
| 蒜茸 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 葱花 | |
| 姜片 | |
| 大料 | |
| 花椒 |
蒜茸凤爪的做法
将鸡爪去尖，用8成热的油爆炸一下后出锅，原锅留少许底油，放葱花、姜片、大料、花椒煸炒出香
烹料酒，放鸡爪，烹酱油，加适当的水。烧开后加盐、白糖、胡椒粉、味精、转中火盖盖儿将鸡爪焖烂
后转大火收汁，出锅前撒蒜茸翻炒均匀即可
蒜茸凤爪如何做才美味，怎么做蒜茸凤爪简单又好吃
厨趣阁
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