冬菇排骨焖海参的详细做法，冬菇排骨焖海参做法技巧

美味佳肴，营养丰富

用料  

冬菇排骨焖海参的做法  

1. 水发海参切段，火腿切片

2. 排骨剁块焯水捞出洗净备用

3. 冬菇浸泡发好切块

4. 鸡骨加瑶柱和火腿熬煮成汤

5. 起锅热油爆香葱姜

6. 炒香排骨再放入冬菇炒，撒入适量料酒，放入4粒冰糖

7. 再加上海参炒香，放入盐调味

8. 加入适量蚝油、鸡汤煮开转小火慢慢焖至入味，收汤汁

9. 最后撒上少许胡椒粉即成。