美味鲜香,非常下饭的菜
用料
排骨 | 200克 |
豆青 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
蒜苗 | 1根 |
青椒 | 1个 |
豆青焖排骨的做法
排骨用生抽、玉米粉、老抽、耗油盐腌制10分钟后下锅煎一下放青豆
加水焖半个小时,中间加点开水以免焖干了
加多点水焖至豆青绵了之后加青椒蒜翻炒即可出锅
小贴士
豆青就是黄豆没有完全成熟的豆子,豆青焖出来或者煲出来的汤比较清甜,特别适合夏天的酷暑天气
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