黄豆焖鸭如何做才美味，怎么做黄豆焖鸭简单又好吃

中秋一群人买了很多菜来烧烤，剩下的菜我已经吃了12天还没吃完。冰冻好的鸭肉可以做黄豆焖鸭，简单又下饭。

用料  

黄豆焖鸭的做法  

1. 鸭肉焯水洗净，然后放砂锅中，加水（刚好没过鸭肉），加泡好的黄豆、蒜头、酱油，生抽，料酒（其他酒类也可以，这样鸭肉更嫩不会咬不动）。

2. 鸭大火烧开以后，转小火继续焖20分钟。焖到水差不多烧干，变粘稠。

3. 加了点火腿。最后加二荆条，开始调味。加盐，鸡精，糖和少许醋。焖个2分钟左右就可以上菜了，h

4. 成品如下。

小贴士

1鸭肉要加酒，焖久一点这样才可以咬的动
2出锅钱需要调味，酱油老抽是调底色。要用盐，鸡精，醋，糖调味增香。其他肉类可以借鉴