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蒜蓉排骨肉片蒸米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜蓉排骨肉片蒸米粉方法

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蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图

纯记录!

用料  

排骨 适量
猪肉 适量
蒜蓉 适量
葱沫 适量
米粉 适量

蒜蓉排骨肉片米粉的做法  

  1. 米粉提前泡上;
    排骨洗净血水,猪肉切片,然后
    用1勺蒜末,1点点盐,1勺生抽,1勺蚝油,适量胡椒粉,1勺生粉,1勺香麻油搅拌均匀,腌制2个小时以上;

    蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图 第2张
  2. 拿出大圆盘,刷上一层油(防沾),然后放入米粉,在把腌制好的排骨和肉片平铺好;
    水开下锅蒸,因为这次放入排骨了,大火蒸15分钟(如果单纯是肉片,大火蒸8-10分钟即可)。

    蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图 第3张
  3. 蒸米粉的时候来调个料汁:
    蒜头和葱头切沫,放在一边,
    然后3勺生抽,2勺蚝油,1点点盐,1勺淀粉,半碗水搅拌调好;

    蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图 第4张
  4. 锅内倒入油,放蒜沫葱沫煎香,倒入料汁,搅拌均匀煮开即可;

    蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图 第5张
  5. 将煮好的料汁倒入米粉中,搅拌一下开吃!(咸淡可以自己把握倒多少料汁,重口味就倒多一点,淡口味就少倒一点)

    蒜蓉排骨肉片蒸米粉的做法步骤图 第6张

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