逛超市发现了新鲜的枸杞叶,又买了一点猪肝。猪肝可以明目,枸杞叶也有这样的功效,希望吃过后让长期处于疲劳状态的眼睛得到一点休息。
用料
猪肝 | 200克 |
姜 | 8片 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
枸杞 | 30粒 |
枸杞叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
枸杞叶猪肝粥的做法
一盒米约150克,洗净,放入美的电饭煲中,水量稍微多一些,粥熬稀一些,方便待会烫菜和猪肝。
熬粥的过程中准备其他材料。猪肝洗净后切薄片,放盐、生姜片、料酒去腥。枸杞叶洗净用盐水泡着。我还加了一点马蹄丁,给绵软的粥增加一点爽脆的口感。
粥煮了一个半小时后,依次加人马蹄丁,枸杞,猪肝,枸杞叶。香喷喷的猪肝枸杞叶粥就做好了。出锅前加入适量的食盐,更添鲜味👍
小贴士
猪肝有人喜欢嫩一点,有人喜欢熟一些,看每个人的喜好,决定放入猪肝之后关火的时间。