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(宝宝辅食)华夫饼食谱大全及做法,烹饪好吃的(宝宝辅食)华夫饼方法

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(宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图

用料  

低筋面粉 90克
鸡蛋 2个
黄油 20克
糖(蛋白) 10克
牛奶 90克
糖(蛋黄) 5克

(宝宝辅食)华夫饼的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离在无水无油的干净碗里,黄油隔水融化成液体。

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 分两-三次将糖放到蛋白里打发

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白打发成干性湿泡状态(直立尖角),不过我试过湿性状态(弯的角)下烤出来差别也不是很大。

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 蛋黄加糖打发颜色变浅即可,加入黄油继续打发

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第5张
  5. 这是加入黄油打发颜色变了即可

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第6张
  6. 加入牛奶搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第7张
  7. 这一步我是用打蛋器最低档搅拌的

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第8张
  8. 打好的蛋黄面糊分两次加入蛋白,翻拌法搅拌好面糊

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第9张
  9. 机子刷一层薄油,倒入面糊开烤

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第10张
  10. 根据自己的华夫饼机调整时间,我这个是老古董,没法调时间,只能一直看着差不多就拿出来

    (宝宝辅食)华夫饼的做法步骤图 第11张

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